xk星空体育xk星空体育xk星空体育随着企业复工复产，各大中小型餐饮店也慢慢恢复了以往的“热度”。令不少吃货苦恼的是，大部分餐饮店只提供外卖打包服务，在店内堂吃便成了一种“奢求”

　　3月11日，华新镇向已经获得复工审批，且符合《上海市防控新型冠状肺炎疫情食品安全操作指南》条件的令狐冲（华新店）发放绿色堂吃许可告示牌，这是全镇首家恢复堂吃的餐饮店。

　　按照堂食要求，顾客进店前需要先测量体温，做好信息登记，并保持用餐间距至少1米以上。随着堂吃许可告示牌的发出，全镇餐饮行业将逐渐迈入健康有序的发展轨道，在严格落实防疫措施的同时，全力守护老百姓舌尖上的安全。

　　当天，记者跟随市场监管所、食安办工作人员来到位于华腾路288号的令狐冲进行堂吃复工核查。记者看到，店门口设置了消杀区，顾客在进店前需要先测量体温、使用免洗洗手液对手部消毒、登记个人信息，只有完成这三步才能进店消费。如有发热、干咳、打喷嚏等症状，将一律不允许入店用餐。信息登记表清楚地罗列了顾客姓名、进店时间、体温、联系电话等。

　　疫情期间如何保障堂吃安全？门店负责人黄老板介绍，目前只开放一楼用餐区，在250平方米的区域中最多可供40个人同时用餐，每个人用餐间距至少1米以上。此外，桌与桌之间也会保持一定距离，每桌附近不安排其他席位。“我们将就餐区分成若干区域，安排店员实时监管，一旦发现顾客大声说话、就餐距离不符合标准将会及时提醒。希望大家配合堂吃要求，让更多人放心用餐。”

　　令狐冲是一家销售烤鱼的餐饮店，自2月20日复工以来，一直以外卖服务为主。由于份量大、长时间等待影响口感等原因，烤鱼并不是外卖热销产品， “一天下来外卖订单最少3、4单，最多的时候也才20单。”在得知餐饮店可以申请恢复堂吃的消息后，黄老板马上联系市场监管所和食安办，了解堂吃许可告示牌的申请流程和具体内容。在工作人员的指导下，他抓紧落实堂吃复工相关要求。经工作人员上门审核，店面满足堂食条件可以开门迎客。黄老板表示，“拿到绿牌XK星空app体育，对我们商家来说是件好事情。重新开放堂吃服务帮我们解决了很多困难，员工劳务费、房租都有着落了。”

　　门店除了恢复正常运营，各项防疫措施也同步落实到位。店内共有员工23人，目前10人已经返岗复工，未返岗人员还在居家隔离中。门店要求每一位复工人员随时随身佩戴口罩，不定期洗手消毒，每天定时测量体温，并设置隔离室，员工一旦出现情况异常，将送往隔离室进行自我观察，情况没有好转将第一时间送往医院进行治疗。另外，门店定期对走廊、收银台等公共区域消毒清洁，确保用餐环境干净整洁；储备了充足的防疫物资，口罩、洗手液、消毒液等一应俱全XK星空app体育，可满足员工、顾客防疫所需。后续物资采购也在同步进行中。

　　像黄老板这样呼吁恢复堂吃的经营者不在少数。对此，市场监管所和食安办积极研究形势，制定政策，向符合要求的餐饮店发放堂吃许可告示牌，只有在“绿牌上墙”后才能恢复堂吃。

　　据了解，华新镇餐饮店在申请堂吃许可告示牌时，需要符合《上海市防控新型冠状病毒感染肺炎疫情食品经营安全操作指南》要求，在入口处配备红外线等体温测温仪对顾客进行体温测量。同时还满足以下6个条件，实名制登记，建立可追溯制度，做好就餐人员登记表，推荐使用随申码。提供公共洗手池，备有洗手液、消毒酒精等。在营业期间严控入店人数，避免人群聚集，应尽可能扩大客人就餐时人与人的间隔距离（1米以上）。提供公筷、公匙，堂吃结束随时消毒。疫情防控解除前，停止接待大规模聚餐活动。鼓励餐饮服务单位采用分餐、套餐、外带、外卖等方式分散供餐用餐。市场监管所副所长张卫国说：“看到堂吃许可告示牌就表示大家可以在这里就餐，接下来绿牌将面向各类餐饮店开放。”

　　获得复工审批是餐饮店申请堂吃许可告示牌的前提。华新镇对所有餐饮店实行亮牌管理，“红牌”表示禁止营业，“蓝牌”表示允许营业，而 “绿牌”则表示可以堂吃。餐饮店经营者需提交复工材料，完成复工审批后可向职能部门提出堂吃复工申请。张卫国表示，“随着餐饮店复工审批工作开展，以后经营者在提出复工审批的同时也能一并提出堂吃申请，我们将尽快上门审核，保障餐饮店有序复工。”目前，华新镇共有大中型餐饮店66家，小型餐饮店765家，其中200多家餐饮店已经通过“蓝牌”复工审核，“绿牌”堂吃复工审核也在推进中。